Ekstraksi

-
A. Pengertian Ekstraksi
Ekstraksi adalah teknik yang sering digunakan bila senyawa organic dilarutkan dalam air. Pelarut yang tepat (cukup untuk melarutkan senyawa organic seharusnya tidak hidrofob) ditambahkan pada fasa larutan dalam airnya, campuran kemudian diaduk dengan baik sehingga senyawa organic diekstrak dengan baik.
  1. Prinsip-prinsip Ekstraksi
1.    Dasar Proses Ekstraksi di Industri
Dua macam zat cair A dan B yang kepolarannya berbeda, misalnya air dan minyak bila dicamr dan minyak bila dicampurkan akan memisahmenjadi dua lapisan. Jika suatu zat X larut dalm A maupun B, maka larutan X dalam A dapt diekstrak dengan B dan begitu pula jika larutan X dalam B dapat diekstrak dengan A.
2.    Kegunaan Ekstraksi tradisional dalam kehidupan sehari-hari
Kegunaan ekstraksi dalam kehidupan sehari-hari adalah :
-          Penyeduhan tea dan kopi
-          Pembuatan jamu tradisional
-          Pembuatan tapioca
-          Pembuatan santan kelapa
-          Pembuatan cincau

  1. Teknik Pemisahan Campuran Zat Padat atau Zat Cair.
Teknik untuk mengeluarkan suatu komponen campuran dari zat padat atau zat cair dengan bantuan zat cair pelarut dapat digolongkan 2 kategori :
  • Pengurasan (leaching) / Solid Extraction
Yaitu, mengambil komponen padat / cair dalam suatu campuran zat padat. Pelarut yang digunakan dipilih yang dapat melarutkan komponen yang akan diekstrak, tapi tidak dapat bercampur dengan campuran tersebut.
  • Liquid Extraction
Yaitu digunakan untuk memisahkan dua zat cair yang saling bercampur dengan menggunakan pelarut yang melarutkan salah satu zat dalam campuran itu yang lebih dari yang satu lagi.

  1. Pertimbangan untuk menggunakan ekstraksi
Proses ekstraksi menghasilkan larutan ekstrak, yang masih harus dipisahkan dengan proses evaporasi atau distilasi. Oleh karena itu ekstraksi merupakan pilihan ketiga setelah evaporasi maupun distilasi tidak mungkin dilakukan .
  • Pemisahan tidak mungkin dengan distilasi, karena titih didihnya berdekatan.
  • Kebutuhan kalor untuk distilasi terhambat
  • Memerlukan tahapan distilasi yang rumit
  • Campuran membentuk azeotrof
  • Bahan sensitive terhadap panas
  • Bahan bersifat nonvolatil

  1. Ekstraksi Padat-Cair
Ekstraksi padat-cair menggunakan pelarut pilihan yang dapat melarutkan komponen yang akan diekstrak, tapi tidak dapat bercampur dengan campuran tersebut. Peralatan pengurasan menyerupai bagian pencucian pada filtrasi, tapi jumlah zat mampu larut yang dikeluarkan lebih banyak dibandingkan dengan pencucian filtrasi biasa. Dalam operasi ini pengurasan sifat-sifat zat padat mungkin mengalami perubahan. Umpan yang berbentuk zat padat, kasar atau keras dan butir-butir besar mungkin akan menjadi bubur atau Lumpur bila bahan mampu larutan yang terkandung didalainnya dikeluarkan.
    1. Peralatan ekstraksi padat-cair
  • Skala laboratorium
- soxhlet   
- ekstraktor kontinu
  • Skala industri
-    Ekstraktor hamparan padat stasioner
-    Hamparan padat bergerak
    1. penggunaan ekstraksi padat-cair
Ekstraksi ini sering disebut dengan penyarian atau penyeduhan, karena bahan yang akan diambil sarinya harus diseduh menggunakan pelarut tertentu.
  • Ekstraksi yang digunakan untuk pemulihan dari ekstrak alami : minyak atsiri, oleoresin, pewarna, dan bahan makanan.
  • Ekstraksi dengan bahan-bahan berbasis ekstraksi secara umum : tanaman obat, rempah-rempah, biji-bijian, zat organic, buah-buahan, industri obat-obatan, sayur mayur.

  1. Ekstraksi cair-cair
Ekstraksi ini sering disebut sebagai ekstraksi pelarut atau partisioning, yaitu untuk memisahkan senyawa-senyawa berdasarkan kelarutan relatifnya dalam dua cairan berbeda yang tidak saling bercampur. Ekstraksi cair-cair ialah pemisahan senyawa dari fase cair satu ke fase cair yang lain. Dua macam pelarut A dan B tidak saling bercampur, keduanya dapat melarutkan zat X dengan kelarutan berbeda.
    1. Peralatan ekstraksi cair-cair
  • Skala laboratorium      : corong pisah dan ekstraktir kontinu
  • Skala industri              : menara ekstraksi semprot, menara piring perforasi, dan menara aduk.
    1. Langkah-langkah ekstraksi cair-cair skala laboratorium
  • Menakar larutan yang akan diekstrak sebanyak 50 mL dengan gelas ukur.
  • Menakar zat cair pengekstrak sebanyal 50 mL menggunakan gelas ukur.
  • Mencampurkan kedua larutan kedalam corong pisah lalu menutupnya.
  • Menggojok campuran dua zat cair tersebut secara intensif selama 20 menit.
  • Diamkan campuran dua zat cair hingga terbentuk dua lapisan.
  • Memisahkan larutan zat cair tersebut dan diperolehlah larutan ekstrak.
    1. Ekstraksi cair-cair skala industri
Pencampur pengendapan dapat dioperasikan dengan aliran saling berlawanan. Rafinat masing-masing pengendap diumpankan pada pencampur berikutnya, dimana umpan bertemu degan ekstrak anatara pelarut. Prinsipnya sama dengan pengurasan bertahap.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

First Love

-
saat itu aku berusia 12 tahun. Pada usia itu aku belum pantas dikatakan remaja karena peraliha dari SD ke SMP. Hari demi hari aku lalui bersama kawan-kawanku. Suka duka kami lewati bersama. Hingga suatu hari aku bertemu dengan sosok pria tampan yang berpenampilan cukup gaul. Namun dia tidak satu kelas denganku. Dari hari ke hari dia diam-diam selalu memperhatikanku. Dia sengaja menitipkan surat untukku melalui sahabat SDku teman satu kelasnya. Dalam surat itu dia meminta biodata lengkapku beserta fotoku. Saat itu aku tak sempat percaya apakah ini nyata tau hanya bayangan semu. Dan itu ternyata NYATA :) Hari-hariku penuh berwarna sejak kehadirannya. Perasaanku pun tak menentu jika aku dekat dengannya. Salag tingkahlah selalu ku rasakan. Hingga pada suatu aku merasakan getaran cinta yang paling kuat dan tak pernah kurasakan sebelumnya. Getaran itu terasa saat dia mengucap kata "Cinta" kepadaku :). Hari ke hari, bulan ke bulan, Tahun ke tahun kita lalui bersama. Suka duka pun...
Baca selengkapnya

(mencari) Rias Pengantin di Semarang

-
Hai teman-teman. Buat yang baru aja kesini, setelah sekian lama istirahat dari dunia per-blogger-an akhirnya mencoba balik lagi dan hai.. aku Linda, seorang ibu rumah tangga saja hehe. Kali ini sengaja mau sedikit berbagi informasi dan semoga ini bisa membantu teman-teman yang sedang mampir kesini. Tepat satu tahun yang lalu, aku resmi dinikahi temanku sendiri. Awal bulan September 2018, laki-laki ini menyatakan tentang keseriusannya dan bulan Maret 2019 kami melangsungkan pernikahan. Selama waktu tersebut tentunya kita sibuk ( lebih tepatnya aku sendirian yang sibuk, karena masnya posisi diluar kota) kesana kemari mencari opsi wedding organizer di Semarang (karena kita menikah di Semarang). Kita mendapatkan beberapa opsi jasa yang ada di Semarang dari harga yang murah versi kita sampai yang punya budget besar. Oiya, setiap WO yang kita temukan mempunyai range harga yang berbeda-beda ya. Kali ini aku share yang lebih tepatnya untuk makeup wedding nya ya karena biasanya...
Baca selengkapnya

Cintaa... I need You

-
ibarat langit dan bumi yang tak dapat dipisahkan. mereka saling membutuhkan, dan seperti aku yang selalu membutuhkanmu untuk mendampingiku setiap hari. Untuk melengkapi kesempurnaan hidupku. Aku yang hanya seorang remaja labil, seorang remaja yang belum mampu mengendalikan amarah. Aku yang secara nyata kurang mendapatka perhatian penuh dari orang tua karena harus terbagi dengan adik-adik manisku sangat membutuhkan kamu untuk menuntunku menjadi sosok orang yang baik. Aku mengenalmu sebagai pria penyabar,pria yang mampu mengerti aku disaat apapun keadaanku, pria yang mampu membangkitkanku disaat keterpurukanku muncul. Dari sekian kebaikanmu mungkin juga tersimpan keburukanmu. Aku mengenal kamu sebagai pria yang selalu lemah dimata setiap wanita, kamu rela untuk disakitin sekian kali. Namun aku bangga dengan kebaikan darimu yaitu PENYABAR :) itulah sosok pria yang aku butuhkan. haruskah aku teriak kencang utnuk mengatakan "Cintaa.. I Need You"? mungkin aku terlalu pemalu untu...
Baca selengkapnya